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Mizuna - Beausse - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Mizuna

Beausse - Cultivateur de jeunes pousses - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Beausse
Chailly en Bière, Seine-et-Marne
250 g
3,80 €
15,20 € / kg

Jeunes pousses de mizuna récoltées par la famille Beausse en Seine et Marne.

Le mizuna est un chou dont on consomme les jeunes pousses en salade. Leur goût est légèrement poivré mais plus doux que la roquette.

Utilisez-les en salade, seules ou en mesclun, pour décorer vos plats ou pour garnir une pizza.

Depuis plusieurs générations la famile Beausse cultive en pleine terre afin d'assurer le goût et la résistance des produits. Marc, qui a repris l'exploitation de ses parents, continue à cultiver dans le respect des traditions mais avec l'aide d'outils modernes.

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Le producteur

Beausse

Chailly en Bière, Seine-et-Marne

Marc cultive de jeunes pousses sur l'exploitation familiale située à Chailly-en-Bières. Chez Beausse on cultive dans le respect des traditions mais avec l'aide d'outils modernes.

Beausse - Cultivateur de jeunes pousses - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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