Mini cake orange

Mini cakes préparés avec des zestes d'oranges fraîches. Cakes à la texture moelleuse au goût intense et peu sucré. Sophie prépare ses cakes dans son atelier de Médan.

C'est en 2015 que Sophie décide de quitter son emploi passé à un bureau pour devenir pâtissière. La grande spécialité des Desserts d'ici c'est que Sophie privilégie les circuits courts dans les ingrédients qu'elle sélectionne pour réaliser ses pâtisseries. Elle récupère la farine, le chocolat et les produits laitiers chez des producteurs situés près de son atelier.