Miel d'acacia récolté par Rémy et Bruno dans le parc du Gâtinais
Rémy et Bruno se sont associés il y a quelques années pour créer "Un Apiculteur près de chez vous" et encourager le circuit-court dans le secteur du miel. Ils ont ainsi de nombreuses ruches à la fois dans Paris même et dans le reste de la région.
Apiculteur passionné, Rémy fût l’un des premiers apiculteurs professionnels de la capitale. En 2011, il s’associe à Bruno pour créer « Un apiculteur près de chez vous », leur souhait commun étant de privilégier la proximité entre abeilles et consommateurs via les circuits courts. Rémy et Bruno possèdent plusieurs centaines de ruches réparties entre le Parc régional du Gâtinais et Paris.