Mâche BIO

Mâche cultivée en agriculture biologique au château de Courances. La mâche est très riche en vitamines donc ce serait dommage de s'en priver ! Si en revanche l'idée de vous faire des salades en hiver ne vous attire pas particulièrement, vous pouvez vous en servir pour faire une soupe.

Aux Jardins de Courances, on pratique à la fois l'agriculture biologique pour faire pousser de nombreux légumes, mais on prépare également des plats cuisinés et des soupes à partir de ces mêmes légumes.