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Lentilles rouges de la Brie - Ferme de Férolles - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Lentilles rouges de la Brie

Ferme de Férolles - Producteur de lentilles - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ferme de Férolles
Crécy la Chapelle, Seine-et-Marne
500g
2,90 €
5,80 € / kg

Lentilles rouges de la Brie. Plus tendres que les lentilles vertes, avec une consistance plus veloutée. Saveur douce et onctueuse. A consommer plutôt chaudes qu'en salade. Conditionnement : sachet de 500g

Jean-Philippe est la 3ème génération de sa famille à travailler sur la Ferme de Férolles. Ne souhaitant pas cultiver seulement des céréales comme c'est le cas de beaucoup de fermes en Seine-et-Marne, il a décidé de produire également des légumineuses et de transformer certains de ses produits en huiles. Il produit en agroécologie depuis 20 ans, il laisse faire la nature d'elle-même, ne retourne plus la terre et n'intervient sur ses cultures qu'en cas d'extrême nécessité.

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Le producteur

Ferme de Férolles

Crécy la Chapelle, Seine-et-Marne

Située dans la Brie à l'Est du bassin parisien, la ferme de Férolles est exploitée par Jean-Philippe Huyghe. Agriculteur passionné, il produit plusieurs variétés de légumineuses mais également des noisettes avec lesquelles il confectionne une huile artisanale d'exception.

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