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L'Apache - Brasserie La Parisienne - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'Apache

Brasserie La Parisienne - Brasseur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Brasserie La Parisienne
Pantin, Seine-Saint-Denis
33cL
3,30 €
10,00 € / L

Impérial stout infusé au café et fèves Tonka. L'Apache est une bière ronde brassée à partir de grains hautement torréfiés. Avant la filtration, le brasseur ajoute le café fraichement moulu. En résulte une belle aromatique (café, tonka).

Mousse : dense et persistante, couleur café.
Couleur : robe noire.
Nez : notes café, vanille.
Palais : ronde en bouche, notes de café, vanille et cannelle. Amertume franche.

Service : à déguster aux environs de 14°.
Accord mets : desserts chocolatés.

Fort de son expérience dans le domaine viticole, Jean-Barthélémy a voulu ouvrir sa brasserie à la suite de voyages en Angleterre et aux Etats-Unis, où il a redécouvert le bon goût de la bière artisanale. Paris est une ville avec un grand historique brassicole mais qui a un peu été oublié au cours des années. Les bières La Parisienne ont la particularité d'être brassées dans un parking de 2500 mètres carrés.

Le producteur

Brasserie La Parisienne

Pantin, Seine-Saint-Denis

A la tête de la brasserie La Parisienne, Jean-Barthélémy Chancel et son équipe vous présentent fièrement une bière élaborée de façon artisanale au coeur de Paris. Il a fallu de longs mois de travail pour que la brasserie, située dans un parking souterrain du 13ème arrondissement, puisse s'équiper de cuves de brassage et de fermenteurs flambants neufs. Elle vous propose de découvrir ses bières brunes, blanches, blondes et rousses aux arômes riches et complexes qui sauront se faire apprécier de tous.

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