mercredi 20/03
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Lait pasteurisé entier
Lait pasteurisé entier issu de l'élevage de vaches laitières de la Ferme de Grignon.
Le lait pasteurisé a été chauffé à haute température contrairement au lait cru, ce qui lui permet d'être conservé plus longtemps.
La ferme de Grignon existe depuis 120 ans. C'est une ferme d'application de l'école Agro Paris Tech. 200 vaches laitières y sont élevées et la transformation du lait se fait à la ferme depuis 1982. Les produits de la ferme de Grignon sont nombreux à avoir reçu des récompenses au Concours général Agricole. La ferme de Grignon est aussi très engagée dans une démarche de protection de l'environnement et le projet Grignon Energie Positive vise à réduire la consommation énergétique de la ferme ainsi que les émissions de gaz à effet de serre.
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Le producteur
Ferme de Grignon
La ferme de Grignon est installée au coeur de la plaine de Versailles, près de Plaisir dans les Yvelines. On retrouve sur l'exploitation 200 vaches laitières de race Prim'Holstein, 500 brebis allaitantes et 400 hectares de céréales. N'hésitez pas à y passer, la visite de la ferme est gratuite !