mercredi 25/05
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Jus de Pruneaux
Jus de pruneaux produit à partir des pruneaux du Verger de Loïc.
Pruneaux extraits à l'eau, variété prune d'ente.
Sans conservateur.
A boire frais !
Loïc a repris le verger familial il y a 4 ans, et perpétue le travail initié par son grand-père : sur les coteaux de Saint-Maurice de Lestapel, près d'Agen, il cultive 22 ha de pruniers, et transforme ses fruits en pruneaux et confitures, de façon entièrement artisanale.
Le Verger de Loïc
Chez Loïc, on est pruniculteurs depuis 3 générations à Saint-Maurice de Lestapel, à 50 km d'Agen. Sur les 22 hectares du verger, les arbres plantés par son grand-père côtoient les jeunes arbres de moins de 15 ans, et la prune d'Ente douce et sucrée laisse place à quelques rangées d'une variété oubliée et un peu plus acidulée que Loïc a choisi de préserver, la Tardicote.
