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Jambon 4 tranches - Ferme les Barres - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Jambon 4 tranches

250g
27,60 € / kg
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Jambon issu de la Ferme les Barres, exploitation familiale située en Mayenne.

Le porc est globalement considérée comme une viande maigre, grâce à une faible teneur en lipides. La viande de porc est très riche en protéines ainsi qu'en fer et en vitamines B, notamment B1, qui favorise le fonctionnement du système nerveux et vasculaire.

Vous pouvez consommer ce jambon de multiples manières, que ce soit pour un classique jambon-purée de qualité, avec de la purée maison bien sûr, ou encore dans vos quiches, bruschettas, ou avec des légumes farcis.

Ce produit est issu de l'élevage de porcs et de bovins de la Ferme les Barres. C'est la ferme familiale dans laquelle Maxime a grandi avec ses parents en Mayenne. Aujourd'hui, avec Yegor, ils commercialisent cette viande pour en faire bénéficier le plus de monde possible. Nous allons récupérer leurs produits dans leur "Atelier Omnivore", à Genevilliers. Les viandes de cet élevage sont labélisées Bleu Blanc Coeur, ce qui permet d'offrir des produits plus sains et de qualité, et d'assurer que l'élevage respecte l'environnement et le bien-être des animaux.

Ingrédients

Contient sel, eau et sel nitrité.

Le producteur

Ferme les Barres
Chatillon-sur-Colmont, Mayenne

La Ferme les Barres est une exploitation familiale qui a maintenant 21 ans. Sophie, Christophe et leur fils Maxime élèvent des cochons et des vaches de race Normande à Châtillon-sur-Colmont en Mayenne. Maxime et son associé Yegor vont à la ferme tous les lundis et acheminent la viande dans leur entrepôt de Genevilliers où nous allons la récupérer.

Ferme les Barres - Eleveurs de boeufs, porcs - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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