Jacquet 2021 - AOP Brouilly

Le Brouilly Jacquet proposé par Nicolas Boudeau est issu d’une agriculture durable et possède la certification Terra Vitis. L’intégralité du processus de fabrication du vin est effectué au domaine. Les vignes, cultivées sur un terroir limono-sableux, ont environ 20 ans d’âge et donnent naissance à des vins gourmands d’une douce volupté.

Ce vin fringuant allie rondeur et harmonie. Il présente une robe pourpre brillante. Des arômes de fruits charnus, d’épice sont complétés par des tannins gourmands et délicats. Ouvrir la bouteille quelques heures avant de la servir afin de maximiser le potentiel du vin.

Couleur : Rouge
Appellation : AOP Brouilly
Millésime : 2021
Cépages : Gamay noir
Garde : 3 ans
Accords mets / vin : Pièce de viande rouge avec gratin dauphinois, grillade, charcuterie, poisson, fromage, salades

Le Domaine Nicolas Boudeau possède la double certification HVE (Haute Valeur Environnementale) et Terra Vitis . Ce vignoble de 6 hectares est tenu par la famille Boudeau depuis maintenant 4 générations. La petite taille de l’exploitation permet au vigneron de s’occuper de l’intégralité du processus de fabrication du vin.