Riche en oméga 3, l'huile de lin est un allié de choix pour une alimentation équilibrée.
Extraite artisanalement grâce à une presse à vis sans fin, les graines de l'exploitation sont pressées en première pression à froid, sans solvant ni produit chimique.
Plus douce que l'huile de lin brin, l'huile de lin doré sera parfaite pour agrémenter vos salades, ou même en filet sur du poisson ou des légumes cuits à la vapeur.
Cette huile s'utilise uniquement en assaisonnement, elle ne doit pas être chauffée et doit être conservée au réfrigérateur et consommée dans les 2 mois après ouverture.
Depuis 2009, Ludovic transforme les graines qu'il fait pousser sur son exploitation en produits variés. Sa spécialité c'est l'huile de lin, qu'il transforme dans son huilerie, et qu'il souhaite faire découvrir autour de lui.
L'Huilerie de l'Orme Creux fut créée en 2009 par Ludovic, qui souhaitait transformer les graines oléagineuses produites sur son exploitation agricole en produits variés. Huile de lin dorée, farines alimentaires ou encore savon noir ménager : Ludovic exploite les graines de lin sous toutes ses formes.