Huile d'olive bouquet noir - Le rocher des fées - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Huile d'olive bouquet noir

25cL
34€/L
8,50 €

Huile d'olive issue de l'exploitation de David à Vendémian dans l'Hérault.

Cette huile est faite à partir d'un assemblage d'olives noires négrette-pichonile. Les olives ont été utilisées alors qu'elles étaient mûres et qu'elles avaient mâturé quelques jours, ce qui donne à l'huile un arôme sous-bois, champignons.

Huile de qualité au très bon goût d'olive, parfaite pour les salades et plats méditérannéens !

L'exploitation familiale de David se conjugue entre vignes, oliviers et figuiers. On retrouve environ 2000 oliviers de 10 variétés différentes. Cela permet à David de réaliser dans son moulin une multitude d'huiles, tapenades et oléades de diverses sortes. La récolte des olives a lieu d'octobre à décembre.

Le producteur

Le rocher des fées - Exploitation oléïcole - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Le rocher des fées
Vendémian, Hérault
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Sur l'exploitation agricole de David, on retrouve des vergers : des figuiers, mais surtout des oliviers, avec pas moins de 2000 arbres et une dizaine de variétés différentes. Cela permet à David de proposer des produits différents, réalisés à partir d'assemblages d'olives variés.

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