Houmous BIO

Houmous

Tartinade idéale à partager entre amis à l'apéro sur du pain ou accompagné de crudités.

Avant de se consacrer à sa cuisine, l’Ogresse avait un
autre métier : raconter la vie des gens subissant la grande
Histoire. Elle a exploré des zones de guerre dont personne
ne rêve pour les vacances, comme l’Afghanistan ou la Syrie.
Des endroits où la vie continue malgré tout, où les marchés
existent malgré la violence, où l’heure du repas doit être une
fête pour tenir... Et de chacun de ces endroits, elle a ramené
des épices et des façons de cuisiner.
Aujourd’hui, l’Ogresse a raccroché sa caméra et choisi de
dispenser du bonheur avec ses délices... Un bonheur que
l’on peut s’offrir tous les jours, simple, entier, savoureux qui
passe par nos papilles. Un bonheur exigeant, attentif aux
matières premières et aux façons de faire, inscrit dans un
monde qui cherche à devenir meilleur. Parfois, quand elle
ouvre son armoire aux épices, elle repense aux gens croisés
dans ses voyages qui lui ont appris à quel point ce bonheur
est important...