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Douceur de pâtes butternut / châtaignes - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Douceur de pâtes butternut / châtaignes

2 pers. 8,25 € / pers.
16,50 €
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⏱ Préparation : 25 mn. Cuisson : 30 mn

Voilà un plat doudou qui réconforte les jours de pluie. À consommer les pieds sous la couette avec un chat qui ronronne près de soi.

À tous ceux pour qui “je mange varié et équilibré” est plus facile à dire qu’à faire, nous avons la solution ! Si vous manquez de temps, d’idées, voire de talent (mais on ne vous croit pas !), nos recettes "en kit mais pas en toc" sont ce qu’il vous faut. Choisissez la recette qui vous plaît, ajoutez les ingrédients nécessaires à votre panier en un clic puis recevez chez vous les quantités adaptées assorties d’une fiche recette explicative. Le plus ? Nos ingrédients sont issus d’Île-de-France, tant que c’est possible !

1▪︎ Laver et inciser les châtaignes, puis enfournez-les pour 20 mn à 220°C. 2▪︎ Plongez les pâtes dans de l'eau bouillante pour 7 mn. 3▪︎ Pelez la gousse d’ail et déposez-la dans une poêle sans la couper. 4▪︎ Épluchez et coupez les oignons puis faites-les revenir avec une cuillère d’huile d’olive jusqu’à obtenir une jolie coloration dorée. 5▪︎ Ajoutez les dés de butternut et laissez revenir à feu moyen pendant 5 mn. 6▪︎ Une fois les châtaignes cuites, vous pouvez les peler et les couper en petits morceaux. 7▪︎ Mélangez les pâtes, les oignons et les dés de butternut, les châtaignes, une poignée de brie râpé et 2 cuillères à soupe de crème fraîche. 8▪︎ Dans un plat huilé, déposez le mélange et terminez par une généreuse couche de brie sec râpé. 9▪︎ Enfournez environ 10 mn à 180°C, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Ingrédients

Pâtes, butternut pré-cuit, poignée de châtaignes fraîches, oignons, gousse d’ail, brie sec râpé de la Ferme Sainte Colombe, crème fraîche et la recette pas-à-pas.

Le producteur

La Ruche Mama
Paris, Paris

Il y a 7 ans, la Ruche a dit son premier “Oui !” aux producteurs et à tout ceux qui étaient prêts à les rémunérer plus justement. Depuis, la petite alvéole a bien grandi : présente dans 8 pays, la Ruche qui dit Oui ! référence aujourd’hui 5500 Producteurs actifs en France, une cinquantaine de lieux de distribution dans Paris et beaucoup plus en Île-de-France.

La Ruche Mama - Le circuit court local et participatif - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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