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Douceur de pâtes au butternut

25 min
de préparation

30 min
de cuisson

2 couverts

16,50 €

8,25 €/ pers.

Voilà un plat doudou qui réconforte les jours de pluie. À consommer les pieds sous la couette avec un chat qui ronronne près de soi.

Étapes de préparation

Laver et inciser les châtaignes, puis enfournez-les pour 20 mn à 220°C.
Plongez les pâtes dans de l'eau bouillante pour 7 mn.
Pelez la gousse d’ail et déposez-la dans une poêle sans la couper.
Épluchez et coupez les oignons puis faites-les revenir avec une cuillère d’huile d’olive jusqu’à obtenir une jolie coloration dorée.
Ajoutez les dés de butternut et laissez revenir à feu moyen pendant 5 mn.
Une fois les châtaignes cuites, vous pouvez les peler et les couper en petits morceaux.
Mélangez les pâtes, les oignons et les dés de butternut, les châtaignes, une poignée de brie râpé et 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Dans un plat huilé, déposez le mélange et terminez par une généreuse couche de brie sec râpé.
Enfournez environ 10 mn à 180°C, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

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