Douceur de pâtes butternut / châtaignes

⏱ Préparation : 25 mn. Cuisson : 30 mn

Voilà un plat doudou qui réconforte les jours de pluie. À consommer les pieds sous la couette avec un chat qui ronronne près de soi.

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1▪︎ Laver et inciser les châtaignes, puis enfournez-les pour 20 mn à 220°C. 2▪︎ Plongez les pâtes dans de l'eau bouillante pour 7 mn. 3▪︎ Pelez la gousse d’ail et déposez-la dans une poêle sans la couper. 4▪︎ Épluchez et coupez les oignons puis faites-les revenir avec une cuillère d’huile d’olive jusqu’à obtenir une jolie coloration dorée. 5▪︎ Ajoutez les dés de butternut et laissez revenir à feu moyen pendant 5 mn. 6▪︎ Une fois les châtaignes cuites, vous pouvez les peler et les couper en petits morceaux. 7▪︎ Mélangez les pâtes, les oignons et les dés de butternut, les châtaignes, une poignée de brie râpé et 2 cuillères à soupe de crème fraîche. 8▪︎ Dans un plat huilé, déposez le mélange et terminez par une généreuse couche de brie sec râpé. 9▪︎ Enfournez environ 10 mn à 180°C, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Ingrédients