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Gésiers de volailles confits - Ferme de la Haie de Béranville - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Gésiers de volailles confits

350g
38,29 € / kg
13,40 €
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Gésiers provenant des volailles élevées par Jérôme dans les Yvelines.

Ces gésiers tendres peuvent être cuits à la cocotte minute ou simplement en les faisant revenir à la poêle.

Parfait pour préparer un bon ragoût de gésiers aux légumes à partager en famille.

Jérôme était chauffeur routier avant de reprendre la ferme familiale de ses parents à Jeufosse, dans les Yvelines. Il élève des centaines de poulets en agriculture raisonnée sur sa ferme et élabore lui-même ses marinades.

Ingrédients

70% gésiers de volailles, graisse de canard, sel, calvados, poivre, thym

Le producteur

Ferme de la Haie de Béranville
Jeufosse, Yvelines

Auparavant chauffeur routier pendant 15 ans, Jérôme a repris il y a 5 ans la ferme familiale de ses parents, située à Jeufosse dans les Yvelines. Sur cette ferme, où on aurait pu trouver il y a encore quelques années une trentaine de vaches laitières, on trouve aujourd'hui des centaines de poules !

Ferme de la Haie de Béranville - Eleveur de volailles et céréalier - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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