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Kit gaspacho andalou - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Kit gaspacho andalou

15 min
de préparation
4 couverts
5,04 €
1,26 €/ pers.

Le gaspacho andalou était hier le repas traditionnel des agriculteurs d’Andalousie. Aujourd’hui, il est sur toutes les tables de France et de Navarre dès que les températures remontent.

Étapes de préparation
  1. Dans un premier temps, épluchez les tomates. Pour ce faire, portez à ébullition une casserole d’eau. Incisez en croix la base des tomates avec un couteau.
  2. Plongez les tomates dans l’eau bouillantes pendant 45 secondes. Sortez-les et plongez-les directement dans un saladier d’eau froide. Une fois les tomates refroidies, vous pouvez facilement retirer leur peau
  3. Épluchez et coupez grossièrement le concombre. Coupez ensuite le poivron et retirez ses pépins. Épluchez les 2 gousses d’ail.
  4. Rassemblez dans un saladier tous les ingrédients, ajoutez-y le pain en morceaux si vous en avez. Mélangez avec un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez.
  5. Mixez l’ensemble jusqu’à trouver un gaspacho bien lisse.
  6. Servez et buen provecho !
meal kit photo Kit gaspacho andalou 0 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
meal kit photo Kit gaspacho andalou 1 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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