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Galettes de sarrasin végétariennes - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Galettes de sarrasin végétariennes

2 pers. 5,5€ / pers.
11,00 €
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Une poignée d'ingrédients bien choisis, deux ou trois ustensiles de base, quelques minutes en cuisine et voilà un dîner parfait sans avoir à se ruer à la crêperie du coin ni rouler jusque dans le Morbihan. Debrit ervat!

À tous ceux pour qui “je mange varié et équilibré” est plus facile à dire qu’à faire, nous avons la solution ! Si vous manquez de temps, d’idées, voire de talent (mais on ne vous croit pas !), nos recettes "en kit mais pas en toc" sont ce qu’il vous faut. Choisissez la recette qui vous plaît, ajoutez les ingrédients nécessaires à votre panier en un clic puis recevez chez vous les quantités adaptées assorties d’une fiche recette explicative. Le plus ? Nos ingrédients sont issus d’Île-de-France, tant que c’est possible !

Préparation 10 min / Cuisson 10 min. Dans votre placard du beurre salé, de l'huile d'olive, sel et poivre.

Epluchez la gousse d'ail, coupez les pieds des champignons avant de les recouper en 2 ou 3 morceaux. Ciselez ail et persil au couteau. Coupez le fromage en lamelles. Faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les champignons avec la persillade, salez et poivrez. Débarrassez dans une assiette. Ajoutez une noix de beurre au fond de la poêle avant de déposer la galette. Déposez un oeuf au milieu, ajoutez la moitié du fromage et des champignons. Laissez cuire 3 minutes, repliez les bords de la crêpe et servez sur une assiette.

Ingrédients

2 galettes de sarrasin de Lefeuvre, 125g de fromage de vache au lait cru, 2 oeufs, 225g de pleurotes, 1 gousse d'ail et la recette pas-à-pas.

Le producteur

La Ruche Mama
Paris, Paris

Il y a 7 ans, la Ruche a dit son premier “Oui !” aux producteurs et à tout ceux qui étaient prêts à les rémunérer plus justement. Depuis, la petite alvéole a bien grandi : présente dans 8 pays, la Ruche qui dit Oui ! référence aujourd’hui 5500 Producteurs actifs en France, une cinquantaine de lieux de distribution dans Paris et beaucoup plus en Île-de-France.

La Ruche Mama - Le circuit court local et participatif - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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