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Fromage frais ail et fines herbes
Fromage frais fabriqué par Brigitte en Seine-et-Marne.
Fromage frais au lait cru de la ferme, assaisonné avec du sel, du poivre, de l’ail et de la ciboulette fraîche.
Produit à base de lait cru.
Vous allez l'adorer sur du pain frais !
Brigitte a repris l’exploitation en 1995 et élève depuis une quarantaine de vaches laitières. Très soucieuse du bien être de ses animaux, elle les laisse pâturer 8 mois dans l’année et les nourrit principalement avec les céréales de la ferme. Elle obtient la richesse de son lait en mélangeant celui de ses vaches Prim’holstein avec celui de ses Jersiaises.
Ingrédients
Lait cru, aïl, ciboulette, sel, poivre, ferments, présure.
Sans conservateurs.
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Le producteur
À 25 km de Paris, la ferme de Saint-Thibault-des-Vignes, propriété familiale, est exploitée par Brigitte Bisson. L'exploitation est composée de 35 vaches laitières qui produisent près de 260 000 litres de lait par an. Les deux tiers de ce lait sont transformés pour en faire les spécialités de la ferme.
