Foie de lotte au naturel

Lotte issue de la pêche fraîche en eau bretonne. Très tendre et goûteuse.

À déguster à l'apéritif sur des petites lamelles de pomme acidulée, ou en entrée sur toast ou pain de campagne grillé. Nous conseillons de l’agrémenter d'un peu de fleur de sel ou d'un zest de citron.

La conserverie Kerbriant est avant tout une histoire de famille. Chacun à son rôle bien précis pour faire tourner la machine. Dernière conserverie artisanale de Douarnez, les produits sont issus de la pêche locale et transformés dans le respect des pratiques artisanales.