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Fleur de Sel récolté sur l'Ile-de-Ré par Romain
PickSel, c'est le nom choisi par Romain, pour commercialier le sel qu'il récolte dans son marais salant à la Couarde sur Mer dans sa région de prédilection, l'Ile-de-Ré, où il peut profiter de la mer, du vent et du soleil pour assurer sa production de sel.
Le producteur
PickSel
La Couarde sur Mer, Charente-Maritime
Amoureux de l'Ile-de Ré et après 5 ans d'expérience comme saunier, Romain à décidé en 2017 de créer PickSel en reprenant un marais salant à la Couarde sur Mer. On l'appelle l'Or blanc sur l'île. Le sel est récolté manuellement avec des outils traditionnels et bien évidemment sans produit d'adjonction.
