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Fleur de lait - Fromagerie de la Ferme Quatre Etoiles - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Fleur de lait

~150g
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Fleur de lait produite dans la fromagerie de Fabio à Auffargis, dans les Yvelines.

Fleur de lait, c'est le nom donné par Fabio à cette mozzarella produite uniquement à base du lait des vaches de la ferme de Jean-Baptiste Maillet et de la ferme de Viltain. Du lait français et au plus local !
Produit à base de lait thermisé.

Dans vos pâtes ou salades mais surtout dans vos pizzas pour révéler tout le goût de cette mozza !

Fabio a installé sa fromagerie dans les Yvelines où il met ses compétences de cuisinier italien à l'ouvrage pour offrir ses fromages. Il est aidé par deux maîtres fromagers, italiens également, qui produisent ces fromages dans le respect de la tradition italienne.

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Le producteur

Fromagerie de la Ferme Quatre Etoiles

Auffargis, Yvelines

A la Ferme quatre étoiles, située à Auffargis dans les Yvelines, vous pourrez trouver des vaches, des porcs, des poules gambadant en liberté, des ânes ou encore des bergers de Beauce. Mais c'est surtout ici que Fabio a installé sa fromagerie, où il fabrique de délicieux fromages italiens à partir de lait cru de bufflonne arrivant directement du cantal.

Fromagerie de la Ferme Quatre Etoiles - Fromager - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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