mercredi 22/01
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Fine de Brie du Père Denis
Eau de vie blanche de cidre certifiée issue de l'agriculture biologique 50% vol Elevé à la propriété
Le Père Denis, qui est né et a grandi en Seine-et-Marne, y vit encore aujourd'hui, même à la retraite, puisqu'il exploite un verger de 4 hectares de pommiers. Ces produits sont certifiés bio et faits à partir des variétés de pommes typiques de la région. Il transforme les fruits qu'il récolte en jus de pomme et en cidres.
Le Père Denis
Aujourd’hui propriétaire-récoltant-manipulant, le Père Denis entretien un verger de 4 hectares en Seine-et-Marne. Situé à Saint-Denis-lès-Rebais, près de Coulommiers, il est spécialisé dans les anciennes variétés de pommes Briardes, telles que la Fleuritard, la Gendreville ou encore la Vérité. Il propose aujourd’hui une grande variété de produits BIO, dont des jus de pomme mono-variétal et son fameux cidre fermier bouché sec pétillant.
