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Filets de poulet à la crème de moutarde - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Filets de poulet à la crème de moutarde

2 pers. 8,95€ / pers.
17,90 €

Certains aiment la douceur de la crème, d'autres préfèrent le piquant de la moutarde. Nous on a choisi de marier les deux. Et on a invité au banquet poulet, champis et riz.

À tous ceux pour qui “je mange varié et équilibré” est plus facile à dire qu’à faire, nous avons la solution ! Si vous manquez de temps, d’idées, voire de talent (mais on ne vous croit pas !), nos recettes "en kit mais pas en toc" sont ce qu’il vous faut. Choisissez la recette qui vous plaît, ajoutez les ingrédients nécessaires à votre panier en un clic puis recevez chez vous les quantités adaptées assorties d’une fiche recette explicative. Le plus ? Nos ingrédients sont issus d’Île-de-France, tant que c’est possible !

Préparation 10 min / Cuisson 30 min. Dans votre placard huile d'olive, sel et poivre.

Mélangez la crème fraîche avec la moutarde, salez, poivrez et ajoutez le thym. Coupez vos deux beaux filets de poulet en deux et enrobez-les de la moitié de la crème moutardée. Déposez les filets dans un plat allant au four et enfournez à 180°C. Epluchez la gousse d'ail et hachez-la. Effeuillez le thym. Coupez les champignons en morceaux en ôtant les pieds durs puis faites revenir 5 minutes dans l'huile. Portez une casserole d'eau salée à ébullition puis versez le riz et laissez-le cuire 10 minutes.

Ingrédients

Escalopes de poulet (300g), pleurotes (200g), crème épaisse (150g), riz de Riz de Canavère (130g), thym et moutarde de la Ferme de la Distillerie et la recette pas-à-pas.

Le producteur

La Ruche Mama
Paris, Paris

Il y a 7 ans, la Ruche a dit son premier “Oui !” aux producteurs et à tout ceux qui étaient prêts à les rémunérer plus justement. Depuis, la petite alvéole a bien grandi : présente dans 8 pays, la Ruche qui dit Oui ! référence aujourd’hui 5500 Producteurs actifs en France, une cinquantaine de lieux de distribution dans Paris et beaucoup plus en Île-de-France.

La Ruche Mama - Le circuit court local et participatif - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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