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Filet de veau en médaillon - Les Viandes du Châteauneuf - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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Le producteur

Les Viandes du Châteauneuf
Audincthun, Pas-de-Calais

Situé à Audincthun dans le Pas de Calais depuis 1670, Franck partage son temps entre son activité de vétérinaire rural et la ferme. Le savoir se transmet de génération en génération avec toujours la même idée "produire la meilleure viande possible et soutenir l'idée d'en manger moins mais mieux". Sur 150 hectares 110 sont destinés à la pâture des vaches. Le cheptel se compose de limousines et d'angus.

Les Viandes du Châteauneuf - Eleveur transformateur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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