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Filet de Merlu - Ô'poisson - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Filet de Merlu

Ô'poisson - Poissonnier durable - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ô'poisson
Les Sables d'Olonne, Vendée
180 g
5,30 €
29,40 € / kg

Le Colin ou Merlu de l’Atlantique est un poisson à chair blanche, au corps allongé et cylindrique. Le merlu possède très peu d'arêtes et c’est un poisson très facile à cuisiner.

Quantité conseillée pour 1 personne
Conservation : DLC 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après la
date d'emballage
Produit mis sous vide
Poisson sauvage
Port de provenance : Ports vendéens (Sables d'Olonne / Noirmoutier / St
Gilles Croix de vie selon débarquements)
Zone de pêche : Zone Atlantique Nord Est
Engin de pêche : Filet maillant
Saisonnalité : Disponible toute l'année avec une période d'abondance de Mars
à Juillet

Conseils de préparation :
Il peut se cuire de différentes façons, au four, à la vapeur, frit ou en papillote. Très
facile à réaliser, les filets de merlan panés feront le plaisir des enfants !

Pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -
20°C pendant au moins 24 heures.

Après achat du produit, chaque client peut rendre son sachet au livreur afin que celle-ci soit ré-utilisée lors des prochaines livraisons

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Le producteur

Ô'poisson

Les Sables d'Olonne, Vendée

Ô'Poisson a été créée par trois cousins issus d'une famille de poissonniers, pêcheurs, mareyeurs dans le but de proposer des produits frais et de saison issus d'une pêche durable.

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