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Fenouil BIO - Les Légumes de Laura - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Fenouil BIO

Les Légumes de Laura - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Les Légumes de Laura
Fontains, Seine-et-Marne
Pièce (~500g)
4,20 €
8,40 € / kg

Fenouil avec fane, issu de l'agriculture biologique et cultivé à Fontains par Laura.

Le fenouil a un léger goût anisé. Il se consomme aussi bien cru en dip à l'apéritif ou carpaccio que cuit caramélisé ou dans une tatin salée.

Passionnée par le monde végétal depuis toujours, Laura a lancé son exploitation en 2013 lorsque l'occasion s'est présentée d'acquérir sa parcelle de terre. Son principal objectif est de proposer des produits sains et de qualité. Elle est aussi engagée contre le gaspillage c'est pourquoi elle ne récolte que sur commande.

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Le producteur

Les Légumes de Laura

Fontains, Seine-et-Marne

L'amour de Laura pour les légumes lui a été transmis dès son plus jeune âge, par sa grand-mère. Installée à Fontains en Seine-et-Marne, Laura cultive fruits et légumes sur une petite exploitation d'environ 1 hectare, dont 500 m2 de tunnels plastique. Le conseil de Laura : consommer dès que possible la totalité du produit, un exemple les fanes de radis parfaites dans une soupe maison.

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