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Divine Tradition  - AOP Clairette de Die - Domaine Poulet & Fils - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Divine Tradition - AOP Clairette de Die

Domaine Poulet & Fils - Vigneron - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Domaine Poulet & Fils
Vercheny, Drôme
75 cL
12,10 €
16,10 € / L
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La Clairette de Die Divine Tradition proposée par Emmanuel Poulet est issue d’une agriculture durable et est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale). L’exposition plein Sud des vignes favorise l’expression du muscat tout en donnant naissance à des bouteilles possédant une grande vivacité. En tant que vigneron indépendant, Emmanuel effectue au domaine l’intégralité du processus de fabrication du vin : de la culture de la vigne à la mise en bouteille, en passant par la vinification.

Ce vin doux et naturellement effervescent présente une robe jaune pâle aux reflets argentés. Au nez, des arômes de pêche, d’abricot et de fruit exotique s’expriment. La bouteille est à mettre au frais avant dégustation, par exemple lors d’un apéritif entre amis.

Couleur : Effervescent blanc
Appellation : AOP Clairette de Die
Millésime : Non millésimé
Cépages : Muscat blanc, clairette blanche
Garde : A boire jeune
Accords mets / vin : Tarte au poire, crème brûlée, apéritif.

Le domaine Poulet & Fils est un domaine familial depuis maintenant 4 générations. Les vignes s’étalent sur une vingtaine d’hectares dans la Vallée du Rhône. Soucieux de la biodiversité qui entoure l’exploitation, la famille Poulet s’efforce de proposer des vins effervescents festifs, subtils et respectueux de l’environnement.

Le producteur

Domaine Poulet & Fils

Vercheny, Drôme

Située au sud est de la France, dans la vallée du Rhône, cette exploitation familiale compte une vingtaine d’hectares. Les vignes du domaine Poulet & Fils s’étendent sur un terroir argilo calcaire. Quatre cépages y sont cultivés : muscat blanc, clairette blanche, aligoté et gamay. Emmanuel représente la quatrième génération de vignerons de la famille.

Domaine Poulet & Fils - Vigneron - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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