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Demi pain du cirque BIO - Dupain - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Demi pain du cirque BIO

500 g
12,00 € / kg
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Pain fabriqué en hommage au cirque d'hiver de Paris, situé à côté de la boulangerie.

Tanguy a ouvert Dupain en août 2017. Il produit artisanalement et à l'ancienne tous ses pains et ses viennoiseries. Il sélectionne de manière très sélective tous ses ingrédients : ils doivent être bio, locaux et de saison ! Le sel est de Guérande mais bon, difficile de faire plus près !

Ingrédients

Farine de blé bio d’Ile de France, farine de seigle bio, farine de sarrazin bio, sel de Guérande, levain naturel, eau, graines (sésame, lin doré, tournesol).

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Le producteur

Dupain
Paris, Paris

La jolie boutique Dupain a ouvert au mois d'août 2017, sur le boulevard des Filles du Calvaire. A la fois artisan boulanger, sélectionneur de farines et chargé de relations commerciales avec un grand nombre de restaurants parisiens, Tanguy Lahaye ne trouve pas le temps de s’ennuyer. Comme Tangy aime à le dire, « plus les produits sont frais, meilleurs ils sont ». Ainsi, il ne travaille qu'avec des produits de saison, bio et cultivés en France - à l'exception de l'eau et du sel de Guérande !

Dupain - Boulanger patissier - La Ruche qui dit Oui ! à la maison