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Cuisse de canette - Ferme de Dieu l'Amant - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Cuisse de canette

~2x140g
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Cuisse de canette fermière élevée en plein air et nourrie avec les céréales de l'exploitation.

La famille Birckel est dans l'élevage depuis 1930. A l'époque, ils avaient des vaches laitières mais cette activité est désormais révolue puisqu'ils élèvent des volailles en pein air depuis 3 générations ! C'est une des rares fermes d'Ile-de-France qui possède sa propre chaîne d'abattage certifiée. Cela leur permet de contrôler l'ensemble de leur élevage et de leur production et de s'assurer du meilleur traitement de leurs volailles. Les volailles sont nourries grâce aux céréales produites sur la ferme et leur fientes sont utilisées comme engrais et biocarburant.

Le producteur

Ferme de Dieu l'Amant
Villemareuil, Seine-et-Marne

Dans la commune de Villemareuil à l'Est de Paris, la famille Birckel propose, depuis 3 générations, toutes sortes de volailles. Du poulet à la cannette, en passant par la pintade, toutes les volailles sont nourries avec les céréales de l'exploitation et pâturent librement en plein air.

Ferme de Dieu l'Amant - Eleveur de volailles - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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