vendredi 23/10
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Crème dessert chocolat
Dessert au chocolat fait à la Ferme de Saint Corentin à partir du lait des vaches de la ferme.
Crème onctueuse et riche en chocolat.
Produit à base de lait cru.
Qu'est ce qu'on aime finir notre repas avec cette petite douceur sucrée !
Tous les produits de Fanny et Michaël sont créés à partir du lait cru des vaches de race Jersiaise de la ferme. Ces petites vaches sont très célèbres pour la très grande qualité gustative et nutritionnelle de leur lait. En effet, de toutes les vaches laitières c’est celui de la Jersiaise qui est le plus riche en protéines.
Ferme de Saint Corentin
C'est pour ouvrir leur ferme à Rosay, dans le nord des Yvelines, que Fanny et Michaël ont quitté leurs emplois respectifs à Paris. Fille d'agriculteur, cette reconversion permet donc à Fanny de faire perdurer la tradition familiale pour une nouvelle génération.