lundi 17/05
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Crémant de Loire AOP
Crémant de Loire Tradition Brut issu du domaine de la Prévôté.
Assemblage: Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc
Couleur : robe jaune, avec des reflets or. Les bulles sont fines.
Dégustation : Un crémant expressif qui révèle des arômes de fruits mûrs, de pommes juteuses et de poires.
Un Crémant qui saura ce manifester face à un comté. Il conviendra parfaitement pour l'apéritif mais également pour accompagner un plat ou un dessert.
Le Domaine de la Prévôté est situé au cœur du Val de Loire, à Amboise - et plus précisément à Limeray.
Le vignoble du domaine est constitué d’un patrimoine géologique d’une grande richesse et d'une diversité de terroir intéréssante. Le domaine travaille tout particulièrement les cépages locaux : le Chenin, le Côt, et le Sauvignon.
Ces variétés sont plantées sur des sols d’argiles et argilo-calcaire.
Domaine de la Prévôté
Le Domaine de la Prévôté, est situé au cœur du Val de Loire, à Amboise, et plus précisément à Limeray. Le vignoble du domaine est constitué d’un patrimoine géologique d’une grande richesse, nous avons la chance d’avoir une grande diversité de terroir. Pour être en accord avec ces terroirs, nous y travaillons des cépages locaux, le Chenin, le Côt, le Sauvignon. Ces variétés sont plantées sur des sols d’argile à silex et argilo calcaire.