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Courge Spaghetti - Ferme de la Villeneuve - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Courge Spaghetti

Ferme de la Villeneuve - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ferme de la Villeneuve
Faremoutiers, Seine-et-Marne
Pièce (~600g)
1,90 €
3,17 € / kg

Courge Spaghetti issue de l'exploitation raisonnée de Frédéric en Seine-et-Marne. Crue, cuite, rapée, en purée, la carotte peut toujours être redécouverte donc n'hésitez pas à l'utiliser sous toutes ses formes en cuisine.

Aussi connue sous le nom de spaghetti végétale, la courge spaghetti est une variété de Curcurbita pepo. Après cuisson, sa chair blanche-jaunâtre devient filandreuse et est peu parfumée, comme les spaghettis !

Envie de pâtes mais votre conscience vous encourage plutôt à consommer des légumes ? Pas de soucis, avec cette courge vous pourrez faire des spaghettis de courge à la carbonara. Rien de mieux pour faire découvrir de nouveaux légumes aux enfants sous une forme amusante !

Frédéric produit tous ses légumes de plein champ en agriculture raisonnée à Faremoutiers. Carottes de couleur, betterave, céleri, chou, pomme de terre ou encore oignon sont des légumes que vous pourrez trouver dans ses champs !

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Le producteur

Ferme de la Villeneuve

Faremoutiers, Seine-et-Marne

Installé en Seine-et-Marne Frédéric a repris la ferme familiale et a pour projet la culture des légumes en plein champ. La ferme est située à Faremoutiers en Seine-et-Marne. C'est après une formation agricole se terminant avec succès sur une licence pro, qu'il s'installe en 2017 avec pour projet la culture raisonnée de légumes. La production reste dans les assiettes franciliennes puisque 65% est vendue en Ile-de-France. 30% partent à 200km dans un système de revalorisation des fameux "légumes moches".

Ferme de la Villeneuve - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison