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Courge spaghetti BIO - Ferme Lafouasse - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Courge spaghetti BIO

Ferme Lafouasse - Maraicher Bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ferme Lafouasse
Pecqueuse, Essonne
Pièce (~1Kg)
6,90 €
6,90 € / kg
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Courge Spaghetti cultivée sur la ferme Lafouasse au sud de l'Essonne

Aussi connue sous le nom de spaghetti végétale, la courge spaghetti est une variété de Curcurbita pepo. Après cuisson, sa chair blanche-jaunâtre devient filandreuse et est peu parfumée, comme les spaghettis !

Envie de pâtes mais votre conscience vous encourage plutôt à consommer des légumes ? Pas de soucis, avec cette courge vous pourrez faire des spaghettis de courge à la carbonara. Rien de mieux pour faire découvrir de nouveaux légumes aux enfants sous une forme amusante !

La ferme de Lafouasse est une exploitation familiale. Thomas a donc repris la ferme de ses parents et l'a agrandie puisqu'elle est passée de 30 à 180 hectares ! A la base céréaliers, Thomas et sa femme ont souhaité développer des contacts directs avec les consommateurs, c'est pourquoi ils ont diversifié leur production pour se lancer dans les légumes bio. Plus récemment ils ont également commencé à produire leurs propres pâtes, bio également ! N'hésitez pas à aller les goûter.

Le producteur

Ferme Lafouasse

Pecqueuse, Essonne

A Pecqueuse, en Essonne, Thomas et Sylvie Lafouasse, céréaliers d'origine, cultivent également des légumes BIO depuis 2010. Plus récemment, ils ont eu l'idée de confectionner des pâtes artisanales avec le blé et les légumes de l'exploitation. Dans leur ferme, ils produisent de délicieuses spécialités natures, complètes, mais également aromatisées au bon jus de légumes de l'exploitation. C'est simple, pour faire leurs spécialités, Thomas et Sylvie n'utilisent que leurs propres produits et n'achètent rien !

Ferme Lafouasse - Maraicher Bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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