Courge Jack Be Little BIO

Courge Jack Be Little ou Pomarine BIO cultivéespar les Jardins de Courances au sud de l'Essonne.

Aussi connue sous le nom "pomarine", cette variété de courge originaire du Colorado, aux Etats-Unis, est de petite taille et ressemble à une citrouille.
Sa chair est sucrée aux notes de noix ou de châtaignes.

Sa taille la rends idéale pour les courges farcies individuelles.

Aux Jardins de Courances, on pratique à la fois l'agriculture biologique pour faire pousser de nombreux légumes, mais on prépare également des plats cuisinés et des soupes à partir de ces mêmes légumes.