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Côtes de porc sauce tomate et patates rôties - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Côtes de porc sauce tomate et patates rôties

5 min
de préparation
30 min
de cuisson
2 couverts
11,80 €
5,90 €/ pers.

C’est le genre de recettes dont les enfants raffolent. Les grands aussi, surtout si on leur sert un petit verre de vin naturel avec.

Étapes de préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Lavez minutieusement les pommes de terre. Séchez-les avec un torchon et coupez-les en morceaux.
  3. Déposez les patates dans un plat allant au four. Salez, poivrez et ajoutez un généreux filet d’huile d’olive. Parsemez le tout de thym. Remuez bien en y mettant les mains. Et oui, s’hydrater la peau en cuisinant c’est possible !
  4. Oubliez-les dans le four une trentaine de minutes en les mélangeant de temps en temps.
  5. Hachez les oignons et faites-les rissoler doucement dans une poêle à feu moyen. Une fois caramélisés, réservez.
  6. Faites chauffer la même poêle en augmentant la température. Une fois celle-ci bien chaude, déposez-y les côtes de porc.
  7. Saisissez la viande 2 minutes de chaque côté, baissez le feu et laissez cuire encore un peu
  8. Au dernier moment, ajoutez la sauce tomate. Mélangez le tout et servez les côtes recouvertes des oignons caramélisés. Sortez les patates tendres et dorées du four. À table !
meal kit photo Côtes de porc sauce tomate et patates rôties 0 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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