mardi 11/05
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Cotes 1ères d'agneau
À partir du 12/05
Côtes d'agneau 100% françaises issue de l'élevage raisonné de Bruno Mordacq, et commercialisé par les Viandes du Châteauneuf à Audincthun.
L'agneau est une viande raffinée et tendre, riche en protéines et source de fer
Conseils de préparation.
Les côtes d'agneau sont très faciles à préparer. Assaisonnez les deux faces avec des épices (sel, poivre, thym, origan, poudre d'ail). Ensuite faire cuire chaque face 3-4 min à feu vif (une belle couleur dorée vous montrera qu'elles sont prêtes !).
Bruno Mordacq
Bruno Mordacq propose de l'agneau en vente directe issu d'un élevage traditionnel proche de chez lui, à Audincthun dans le Pas-de-Calais. Les habitudes de travail de cette exploitation ont pour priorité le respect de l’environnement et du bien-être animal.
