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Confiture chataigne poire BIO - Châtaigne Gourmande - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Confiture chataigne poire BIO

Châtaigne Gourmande - Castanéiculteur BIO - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Châtaigne Gourmande
Varaignes, Dordogne
190g
6,70 €
0

Mélange de Châtaignes du Périgord Limousin, de Poires de l'exploitation et de sucre de canne roux.

Depuis 15 ans, Denis Bourgin cultive avec passion des châtaignes en Agriculture Biologique à Varaignes, en Dordogne, bassin historique de production de ce délicieux fruit d'automne. Le domaine compte aujourd'hui 8 hectares de châtaigneraie, avec 15 variétés différentes.
Chez Châtaigne Gourmande, tout est fait avec patience et technique : la priorité, c'est la qualité du produit !
Les châtaignes sont récoltées à la main pendant la saison, puis les plus belles sont sélectionnées manuellement également pour être vendues fraîches. Pour Denis, pas question de vendre des châtaignes qui auraient perdu en qualité : les précieux fruits sont stockés au plus frais possible, pour préserver leur saveur et leur texture.
Côté transformation, là encore tout est fait à la main : épluchage, cuisson, mise en bocal. Le sucre de canne (bio, lui aussi) utilisé pour la préparation des crèmes de marrons a été soigneusement sélectionné, et chaque recette est réalisée par petites quantités, pour vous garantir des produits d'exception.

Le producteur

Châtaigne Gourmande

Varaignes, Dordogne

Depuis 15 ans, Denis Bourgin cultive avec passion des châtaignes en Agriculture Biologique à Varaignes, en Dordogne, bassin historique de production de ce délicieux fruit d'automne. Le domaine compte aujourd'hui 8 hectares de châtaigneraie, avec 15 variétés différentes.

Châtaigne Gourmande - Castanéiculteur BIO - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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