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Choucroute à la poitrine fumée - Ferme de Moneuse - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Choucroute à la poitrine fumée

Ferme de Moneuse - Eleveur de porcs et producteur laitier - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ferme de Moneuse
Dagny, Seine-et-Marne
500g
6,60 €
13,20 € / kg

500g de choucroute cuite cuisinée par la ferme de Moneuse avec du lard fumé.

Crue ou cuite, la choucroute est excellente pour la santé.
C'est ce qu'on appelle un légume lacto-fermenté.

La ferme de Moneuse appartient à la famille Lefèvre depuis 7 générations ! 200 porcs et 90 vaches laitières y sont élevés pour produire de la viande, des pâtés ou encore du lait. Les animaux sont élevés en croissance lente et sont nourris avec les céréales issus de la ferme.

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Le producteur

Ferme de Moneuse

Dagny, Seine-et-Marne

La famille Lefèvre, éleveur et agriculteur depuis sept générations, possède une exploitation agricole de 125 hectares sur la commune de Dagny. Elle dispose de deux cents porcs fermiers ainsi que de soixante-dix vaches laitières.

Ferme de Moneuse - Eleveur de porcs et producteur laitier - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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