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Chou vert frisé - Annie, Francis et Julie Tremblay - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Chou vert frisé

Annie, Francis et Julie Tremblay - Maraîcher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Annie, Francis et Julie Tremblay
Neuville-sur-Oise, Val-d'Oise
Pièce
2,40 €
0

Gros chou frisé cultivé par la famille Tremblay dans le Val d'Oise.

Le chou vert frisé contient beaucoup de vitamines A, C et K et il est riche en fibres. Peu calorique c'est également un bon antioxydant.

Si vous désirez le consommer cru, pensez à bien enlever les premières feuilles, souvent épaisses et peu savoureuses et découpez le reste du chou en fines tranches. Vous pouvez ensuite y ajouter un peu d'huile d'olive et de jus de citron.

L'EARL Tremblay est une vraie affaire familiale ! Francis a repris l'exploitation de ses parents dans les années 1980, et il s'occupe maintenant de la production de légumes divers, tandis que sa femme gère la commercialisation et leur fille la comptabilité et la logistique. Ils sont adeptes de l'agriculture raisonnée et utilisent les innovations pour utiliser des produits naturels en guise de fertilisants afin de limiter leur impact environnemental.

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Le producteur

Annie, Francis et Julie Tremblay

Neuville-sur-Oise, Val-d'Oise

Située à Neuville-sur-Oise dans le Val-d'Oise, l'exploitation maraîchère d'Annie, Francis et Julie propose des radis, oignons, céleris, choux et autres variétés de légumes au fil de la saison qui s'étend de fin mars à fin novembre.

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