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samedi 27/04
Chou Milan BIO - Ferme Lafouasse - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Chou Milan BIO

Ferme Lafouasse - Maraicher Bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Ferme Lafouasse
Pecqueuse, Essonne
Pièce (~600-800g)
3,50 €
5,90 € / kg

Egalement connu sous le nom de Chou Vert Frisé, ce Chou Milan est issu de l'agriculture biologique et cultivé en Essonne par Thomas Lafouasse.

Le chou vert frisé contient beaucoup de vitamines A, C et K et il est riche en fibres. Peu calorique c'est également un bon antioxydant.

A déguster chaud accompagné de fromage ou froid en salade.

La ferme de Lafouasse est une exploitation familiale. Thomas a donc repris la ferme de ses parents et l'a agrandie puisqu'elle est passée de 30 à 180 hectares ! A la base céréaliers, Thomas et sa femme ont souhaité développer des contacts directs avec les consommateurs, c'est pourquoi ils ont diversifié leur production pour se lancer dans les légumes bio. Plus récemment ils ont également commencé à produire leurs propres pâtes, bio également ! N'hésitez pas à aller les goûter.

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Le producteur

Ferme Lafouasse

Pecqueuse, Essonne

A Pecqueuse, en Essonne, Thomas et Sylvie Lafouasse, céréaliers d'origine, cultivent également des légumes BIO depuis 2010. Plus récemment, ils ont eu l'idée de confectionner des pâtes artisanales avec le blé et les légumes de l'exploitation. Dans leur ferme, ils produisent de délicieuses spécialités natures, complètes, mais également aromatisées au bon jus de légumes de l'exploitation. C'est simple, pour faire leurs spécialités, Thomas et Sylvie n'utilisent que leurs propres produits et n'achètent rien !

Ferme Lafouasse - Maraicher Bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

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