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Chou kale violet BIO - Les Légumes de Planche - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Chou kale violet BIO

Les Légumes de Planche - Maraicher Bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Les Légumes de Planche
Amillis, Seine-et-Marne
Botte (~250g)
1,70 €
6,80 € / kg

Botte de chou kale issue de l'agriculture biologique.

Appelé aussi chou de Russie, le kale rouge se reconnaît à ses tiges violacées. Avec autant de vertus nutritionnelles que le kale vert, il est un peu plus tendre et sucré.

A faire revenir à la poêle avec un peu de matières grasses et du citron. Simple et efficace !

Céline et Stéphane ont repris l'exploitation familiale en 2012. A la base, cette ferme produisait essentiellement des céréales, mais ils ont décidé de diversifier leur production en cultivant des légumes en agriculture biologique. Aucun engrais ou pesticide n'est utlisé dans leurs légumes, ils n'utilisent que des décoctions à base d'ail ou de purin d'orties pour renforcer les cultures.

Le producteur

Les Légumes de Planche

Amillis, Seine-et-Marne

Installés à Amillis en Seine-et-Marne, Céline et Stéphane ont repris il y a quelques années l'exploitation de leurs parents. Au départ tournée vers la production céréalière ils ont décidé d'orienter l'activité vers le maraichage en créant les Légumes de Planche.

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