Chou-Fleur de couleur

Chou fleur cultivé au Sud de l'Essone de couleur variable : violet, jaune, vert ou blanc.

Originaire du Proche-Orient où on le cultivait il y a plus de 2000 ans, son goût doux et frais reste assez neutre.

Crue ou cuit, à l'apéro ou en soupe, le chou-fleur se consomme sans modération !

Isabelle et Olivier sont la 5ème génération d'agriculteurs sur leur exploitation ! Ils y font pousser un très grand nombre de variétés de légumes, en agriculture raisonnée. Comme ils le disent, ils laissent les légumes vivre leur vie et s'adaptent donc à leur évolution, sans rechercher à produire en grande quantité. C'est la qualité et le goût avant tout !