mercredi 29/06
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Chipolatas pur porc
Cinq chipolatas de cochon de 400g au total.
La chair à chipolatas de cochon est accompagnée de quelques feuilles de persil frais, d’oignons frais et d’une pincée de sel et de poivre. Tout simplement.
Important : Ne percez pas nos chipo, elles ne sont pas grasses, elles resteront donc moelleuses et bien parfumées par les bons produits que nous ajoutons dans nos différentes recettes.
Information sur l'emballage sous vide : l’oignon frais contenu dans la farce peut générer du gaz naturel dessoudant le sachet plastique, le produit reste néanmoins parfaitement consommable jusqu'à la DLC.
Monsieur Fermier
Qui est Monsieur Fermier ? Monsieur Fermier c’est Maxime, le fils de Sophie & Christophe Dion, éleveurs de cochons et de bovins Normands et Limousins depuis 22 ans. Il est l’aîné d’une fratrie de quatre enfants. Concerné par le devenir des agriculteurs en France, Maxime cherche à mettre en valeur la qualité du travail de ses parents au sein de leur ferme, nommée les Barres et située en Mayenne, dans le nord des Pays de la Loire . A plus long terme, il souhaite participer au commerce en direct de la ferme et à la transformation de la viande de plusieurs agriculteurs de Mayenne.