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Champagne cuvée Descendance Brut - Domaine Tapprest Percebois - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Champagne cuvée Descendance Brut

75cL
27,50 €
36,67 € / L
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L'expression de tout un terroir ! Champagne prestigieux du domaine Tapprest Percebois certifié HVE. Le raisin est cultivé et vinifié par leur soin. Seuls les jus issus des premières serres du pressoir (plus sucrés et acidulés) entrent dans la composition de la cuvée Descendance. Le Pinot Noir apporte du caractère au vin et le Chardonnay de la finesse et de l'élégance.

Assemblage: Pinot Noir (70%) et Chardonnay
(30%).

Couleur : d’un jaune soutenu, ce vin aux reflets
dorés attise la curiosité et invite à la découverte.
Nez : discret au premier nez, ce vin révèle peu
à peu une chaleur câline et s’ouvre sur
des notes d’agrumes et de fleurs.
En bouche : sa gourmandise dévoile une belle
générosité et offre un subtile équilibre. On y retrouve des arômes de pain, de brioche et quelques pointes de citron.

À consommer à l'apéritif ou autour d'un repas.
Il se marie très bien avec des plats en viande comme la volaille en raison de ses arômes de fruits jaunes, de beurre et de brioche.

L'exploitation se situe au cœur de la vallée du Landion dans le Barsuraubois, à Spoy.
Depuis 4 générations, les vignerons plantent et cultivent différents cépages.
Ces-derniers expriment pleinement leur typicité sur les coteaux argilo-calcaires du domaine.

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Le producteur

Domaine Tapprest Percebois

SPOY, Aube

Le domaine Tapprest Percebois se situe au cœur de la vallée du landion dans le barsuraubois, à Spoy. Depuis 4 générations ils exploitent leurs vignes d'environ 5ha, plantées avec les cépages pinot noir et chardonnay, ceux-ci exprimant pleinement leur typicité sur les coteaux argilo-calcaires les mieux ensoleillés.

Domaine Tapprest Percebois - Vigneron - La Ruche qui dit Oui ! à la maison