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Butternut - Le Potager d'Olivier - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Butternut

Le Potager d'Olivier - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Le Potager d'Olivier
Bouville, Essonne
Pièce (800g 1,2Kg)
3,70 €
3,80 € / kg
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Butternut cultivé par Isabelle au Potager d'Olivier.

Cousin du potimarron, le butternut et sa chair lisse et sucrée vous séduira par son goût rappelant la châtaigne.

Inutile de l'éplucher, enlevez simplement les parties dures (pédoncule, cicatrices) et les pépins.
Elle se cuisine rôtie au four, farcie, en velouté, en purée, dans des tourtes... Elle se marie parfaitement avec la châtaigne, les légumes racine ou les herbes de Provence.

Isabelle et Olivier sont la 5ème génération d'agriculteurs sur leur exploitation ! Ils y font pousser un très grand nombre de variétés de légumes, en agriculture raisonnée. Comme ils le disent, ils laissent les légumes vivre leur vie et s'adaptent donc à leur évolution, sans rechercher à produire en grande quantité. C'est la qualité et le goût avant tout !

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Le producteur

Le Potager d'Olivier

Bouville, Essonne

Isabelle et Olivier sont la 5ème génération a exploiter cette ferme familiale. Au départ exploitation céréalière, Isabelle et Olivier ont débuté il y a quelques années l'activité de maraîchage. Ils cultivent aujourd'hui fruits et légumes sur 2 hectares environ.

Le Potager d'Olivier - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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