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Butternut BIO - Les jardins de Courances - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Butternut BIO

Les jardins de Courances - Maraicher bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Les jardins de Courances
Courances, Essonne
Pièce (~750g - 1 kg)
4,90 €
5,64 € / kg

Butternut cultivé en agriculture biologique dans les jardins de Courances.

Cousin du potimarron, le butternut et sa chair lisse et sucrée vous séduira par son goût rappelant la châtaigne.

Inutile de l'éplucher, enlevez simplement les parties dures (pédoncule, cicatrices) et les pépins.
Elle se cuisine rôtie au four, farcie, en velouté, en purée, dans des tourtes... Elle se marie parfaitement avec la châtaigne, les légumes racine ou les herbes de Provence.

Aux Jardins de Courances, on pratique à la fois l'agriculture biologique pour faire pousser de nombreux légumes, mais on prépare également des plats cuisinés et des soupes à partir de ces mêmes légumes.

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Le producteur

Les jardins de Courances

Courances, Essonne

Au pied du château de Courances sont cultivé de multiples variétés de légumes en agriculture biologique. Les maraichers du château pratiquent l'agro-foresterie pour revitaliser les sols.

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