Burrata à la truffe noire BIO

Burrata à la truffe noire mélanosporum du Périogord réalisée à la main avec du lait de vache BIO d'Ile-de-France par Sara.

Produit à base de lait cru travaillé avec de l'eau à 95 degrés.
Contient uniquement de la vrai truffe mélanosporum du Périgord, sans huiles ni arômes !

Originaire de la région de Pouilles en Italie, Sara s'est installée en France et a créé Ottanta en 2015, après avoir travaillé dans le domaine de la coopération internationale. Si Ottanta est spécialiste dans la confection de fromages italiens, grâce au savoir-faire du maître fromahger Gianni, c'est avec des ingrédients issus d'Ile-de-France qu'ils sont réalisés, des ingrédients BIO de surcroît !