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Burgers au chèvre et cornet de légumes - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Burgers au chèvre et cornet de légumes

15 min
de préparation
30 min
de cuisson
2 couverts
15,70 €
7,85 €/ pers.

Plus besoin d’aller au resto, ce soir c’est burger fait maison ! Oignons caramélisés, steak haché bien tendre, chèvre tout blanc et pain moelleux… un délice.

Étapes de préparation
  1. Préchauffez votre four à 200 C° en mode grill.
  2. Épluchez et coupez en bâtonnets les persils racines et les carottes. Faites-les cuire quelques minutes dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils s’attendrissent. Réservez.
  3. Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans un peu de matière grasse. Une fois translucides, ajoutez-y une cuillère à soupe de sucre et laissez caraméliser doucement.
  4. Pendant ce temps, lavez votre pourpier, coupez votre chèvre en tranches et vos pains en deux.
  5. Une fois les oignons bien caramélisés, réservez. Dans la même poêle bien chaude, cuisez les steaks hachés des deux côtés jusqu’à atteindre votre cuisson préférée. Vous êtes plutôt bleu, saignant ou à point ?
  6. Une fois la cuisson terminée, assemblez votre burger : l’oignon d’abord, le steak par dessus et le chèvre en dernier. Mettez le tout au four quelques minutes pour faire fondre un peu le chèvre.
  7. Pendant ce temps, faites fondre un peu de beurre dans une pôele. Faites revenir doucement les légumes pour les rendre dorés et délicieux.
  8. Sortez votre burger du four, recouvrez-le de pouplier et de votre sauce préférée. Nous on l’aime avec de la moutarde mais c’est à vous de voir!
  9. Dernier conseil : laissez vos couverts à la cuisine, ce burger est encore meilleur avec les doigts ! avec les doigts!
meal kit photo Burgers au chèvre et cornet de légumes 0 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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