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mercredi 20/03
Burger 3 étoiles - La Ruche Mama - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Burger 3 étoiles

15
de préparation
25
de cuisson
2 couverts
20,00 €
10,00 €/ pers.

Le grand clown peut aller se rhabiller. Notre burger filet de cannette - chutney d’oignons est hautement recommandé par les amateurs de slow food.

Étapes de préparation

  1. Retirez le gras du filet de cannette en le décollant de la chair. Coupez-le en dés puis la chair en lanières.
  2. Lavez la mâche et essorez-la. Coupez le fromage en lamelles, épluchez et ciselez l’oignon en rondelles. Lavez les pommes de terre et coupez-les en 2 dans la longueur.
  3. Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez les pommes de terres d’huile, assaisonnez et enfournez pour 20 mn à 30 mn.
  4. Faites dorer les dés de gras de canard dans une poêle et puis ajoutez les lanières de cannette et faites-les cuire 3 mn. Salez, poivrez.
  5. Tartinez l’intérieur des chapeaux des buns de chutney d’oignons puis disposez-y les tranches de fromage. Disposez le tout sur une plaque de cuisson et enfournez sous le grill 3 mn.
  6. Sortez du four, installez la mâche et les aiguillettes de canard avec leurs dés croustillants, ajoutez les rondelles d’oignon puis refermez la chose. Servez aussitôt avec les pommes de terre cuites bien dorées.
meal kit photo Burger 3 étoiles 0 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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