jeudi 17/06
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Bourgogne Aligoté 2020 - AOP
Le Bourgogne Aligoté 2020 proposé par le domaine Sorin Coquard est issu d’une agriculture durable, certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale). La famille effectue l’intégralité du processus de fabrication du vin au domaine : de la culture de la vigne à la mise en bouteille, en passant par la vinification.
Le millésime 2020, léger et frais, possède une belle complexité aromatique qui révèle des arômes de fleurs blanches d’aubépine. Son aspect rond apporte également une grande richesse ainsi qu’une finesse minérale sans pareil.
Couleur : Blanc
Appellation : AOP Bourgogne-Aligoté
Millésime : 2020
Cépages : Aligoté
Garde : 2 à 3 ans
Accords mets / vin :Gougères, andouillette grillées au barbecue, escargot, huîtres.
Le domaine Sorin Coquard se situe en plein coeur du territoire Auxerrois. Les vignes s’épanouissent sur une sol argilo-calcaire. Depuis des générations, la famille cultive avec simplicité et joie les vignes de leurs 25 hectares.
Domaine Sorin Coquard
Le domaine Sorin Coquard se situe en plein cœur du territoire Auxerrois. Les vignes s’alignent sur un sol argilo-calcaire, conférant ainsi au vin une fraîcheur et une minéralité toute particulière. Les trois cépages emblématiques du Bourguignon sont cultivés en famille : le pinot noir ainsi que le chardonnay et l’aligoté.
